Después de 2 meses de producción, ahora hemos terminado la producción del proyecto de cervecería de 1000 litros y estamos listos para la entrega.
Aquí veamos los detalles del sistema de cervecería de 1000L.
1.Fresadora de malta con doble rodillo.
Sala de cocción de 3 recipientes de 2.1000 L: la sección de la sala de cocción es la parte más importante de todo el sistema de cervecería, que está directamente relacionada con la calidad del mosto y la cerveza.
El diseño modular ahorra tiempo y costes de instalación y puesta en marcha.
-Tina de puré calentada con vapor, agitador con control de frecuencia.
-Tanque de filtración con indicador de doble nivel para mostrar la diferencia de presión, rastrillo con control de frecuencia y elevación hacia arriba y hacia abajo.
-Piscina de hidromasaje con dispositivo de escape interior calentado por vapor.
-3 bombas para transferir mosto en diferentes calderas.
-Plataforma: diseño compacto con plataforma desmontable con pata de tornillo de ajuste.
-Caudalímetro con válvula mezcladora de agua caliente y agua del grifo.
-Filtro de lúpulo conectado en paralelo, uno de uso y otro de repuesto.
-Tubería de vapor de la cervecería con conexión bridada para evitar fugas de vapor.
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3.Fermentador y unitanque:
-6 juegos de fermentador 10HL y 4 juegos de Unitank 10HL.
-Los fermentadores y el unitanque fabricados por la empresa ASTE siguiendo la solicitud más razonable de elaboración de cerveza artesanal y la solicitud especial de los clientes.
-Nuestros tanques cellae se producen en acero inoxidable 304, todos los tanques cumplen con los requisitos de la certificación PED.Todos los accesorios utilizan proveedores chinos de primer nivel, el estándar estable de calidad es la prioridad.
| Superficie interior del fermentador | brazo de estantería | Válvula reguladora de presión |
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| válvula de muestra | válvula de expansión | piedra de carbonatación |
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| Soldadura | soporte para las piernas | Paquete |
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4.Unidad CIP de ASTE
-Recipiente de 50L 3 con calefacción eléctrica.
-Esto se utiliza principalmente para la limpieza de microcervecerías, los tanques, la bomba, las tuberías y las válvulas, etc., se ensamblan en un carro pequeño, lo que aumenta la conveniencia y eficiencia de la operación.
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5.Sistema de refrigeración
-Todo el sistema consta de enfriador, tanque de glicol, HE, bomba, etc.
-El líquido de glicol está bien conectado con el enfriador y bajo un programa digital para control automático de temperatura.
6.Panel de control
-Controlador de cervecería PLC y controlador de fermentadores digitales.
-El sistema de control de ASTE adopta el estándar básico de la industria de producción de alimentos y bebidas, combinado con una innovación positiva basada en la experiencia previa y las mejoras en el proceso de elaboración de cerveza.
-La configuración automática y el control del puré, ebullición, agua caliente, fermentadores, etc. se logra mediante la interfaz en la pantalla táctil PLC o el controlador, que se adapta a las diferentes solicitudes de producción.
| Controlador de sala de cocción PLC | Pantalla del controlador |
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| Controlador de fermentador digital | Interior del gabinete |
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7.Unidad de levadura
-Tanque de propagación de levadura y borde de levadura.
-Dado que la levadura es uno de los componentes más importantes de la producción de cerveza, influyendo en el sabor, aroma y color de la cerveza, ASTE craft ha desarrollado la planta de levadura típica para la producción de cerveza artesanal.
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8.Otro apoyo
| Llenadora y lavadora de barriles | filtro DE | Tratamiento de aguas |
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Lo anterior es un juego completo de equipos de cerveza de 1000L. Espero que puedan saber más sobre los equipos de cervecería.
Este equipo se enviará pronto y esperamos ver a los clientes ensamblarlo y crear más valor para el cliente.
Vamos a verlo.
¡¡Salud!!
Hora de publicación: 29 de agosto de 2022