Descripción
De acuerdo con la materia prima de los diferentes vinos de frutas, podemos obtener el jugo con elementos prósperos mediante el procesamiento específico de la materia prima, y usted puede elegir exprimir el jugo antes o después de la fermentación.
Proceso previo a la fermentación: pretratamiento de la fruta incluyendo clasificación, limpieza, trituración, exprimido, clarificación y mejora del zumo, etc.
1. Clasificación y limpieza de materias primas.
Clasificación: elija la fruta madura como materia prima.
Limpieza: Lavar antes de exprimir la materia prima es una medida importante para reducir la contaminación y es muy importante para exprimir con la piel.Por tanto, tenemos que lavar los sedimentos e impurezas del pericarpio con agua fluida.Si es necesario, limpie con agua después de enjuagar la materia prima con una solución de permanganato de potasio.
1-1.Separador de vibración (grano) de uva
La máquina está diseñada con tecnología francesa.Adopta el principio de vibración de alta frecuencia para que los materiales se muevan en línea recta.
La placa transportadora está equipada con dos placas cribadoras y una tolva.La máquina puede eliminar las impurezas automáticamente.
Su superficie está pulida con chorro de arena, suilable y elcganl.
1-2.Equipo auxiliar de procesamiento de uva
Estas máquinas se utilizan principalmente para el transporte y elevación horizontal de materiales, como equipo de soporte.para línea de producción.La correa está hecha de PVC de calidad alimentaria, el marco adopta acero inoxidable 304 y está pulido con chorro de arena.
¡Apariencia simple y espectacular!
1-3.Bomba de tornillo
Bomba peristáltica: se utiliza para trasvasar el vino entre depósitos y la uva entera allerineinalion umk.Trabajo a baja velocidad, pequeños daños a la uva y bajo índice de oxígeno disuelto.
2. Trituración, Despalillación
El proceso de trituración exige que cada fruta se rompa, pero las semillas y el tallo no se pueden triturar, o los ésteres de aceite, la sustancia glucósida y alguna sustancia del tallo en la semilla aumentarán el amargor del vino.La pulpa y el tallo deben separarse inmediatamente después de triturarlos, para evitar que el sabor verde y la sustancia amarga del tallo se disuelvan.La trituradora incluye trituradora de doble rodillo, trituradora raspadora de tambor, trituradora centrífuga, trituradora de martillo, etc.
La serie de prensas es adecuada para exprimir jugo de uvas fermentadas y otros materiales con alto contenido de fibra.
Características:
Prensa de doble tornillo con baja velocidad y alta tasa de exprimido.
La presión del tapón de escoria es ajustable y la humedad del material es ajustable.El marco y las piezas en contacto con los materiales son todos de acero inoxidable.
3. Separación de residuos y jugos
El jugo que sale por sí solo sin presionar después de romperse se llama jugo artesiano, y el jugo que sale después de presionar se llama jugo prensado.
El jugo artesiano es de alta calidad y debe usarse para una fermentación independiente para elaborar vino de alta calidad.La fruta rota se debe presionar dos veces.Al principio, aumente la presión gradualmente para presionar y dejar salir el jugo tanto como sea posible, pero la calidad del jugo es menor, se debe preparar por separado y también se puede mezclar con jugo artesiano.Afloje los residuos, agregue agua o no presione por segunda vez.El jugo prensado tiene un fuerte sabor mezclado y baja calidad, por lo que debe usarse para licor destilado u otro uso.El dispositivo generalmente es de presión continua de tipo tornillo.
La máquina está diseñada y fabricada con tecnología alemana.
Características:
Alta presión, separación de jugo rápida y limpia, rendimiento estable.
Aplicaciones: Se puede aplicar para prensar uvas (uvas heladas) y bayas como manzanas, moras, arándanos y kiwis para obtener jugo.
La presión máxima de trabajo es de 2 bar y el mcmbrancc es importado de Alemania.
4. Bomba de transferencia de jugo
Bomba de impulsor flexible y bomba de lóbulos
