1.Datos de diseño:
Plato: producción de mosto frío de 10 HL a 16 platos
Eficiencia: mín. 85%
Elaboración diaria: 3-4 elaboraciones/14 horas
Evaporación: 8-10%
2.Detalle del equipo:
-10HL Unidad de cervecería con 3 recipientes en la montaña, automático, que incluye recipiente, bombas, válvulas, tuberías, estación de muestra de mosto, plataforma e intercambiador de calentamiento de mosto.
-Mash tun - Con paleta inferior mezcladora
-Tanque de filtración - Con rastrillos de fondo fijo
-Tetera combinada/hidromasaje con
-Todas las tuberías rígidas están instaladas para que una cafetera controle el agua y el flujo de agua de la bebida.
-Intercambiador de calor tubular, para permitir que la cervecería enfríe el mosto antes de agregar lúpulo Whirlpool.Hay un intercambiador de calor tubular externo para enfriar el mosto que sale y luego regresa al recipiente.
3.Ventajas:
-Marcas de accesorios de fama mundial, como el motor es la marca Nord, la válvula es LYSF, el medidor de flujo es IFM, etc.
-Concepto de diseño de ahorro de energía: calefacción y recuperación de agua;en primer lugar, la recuperación de agua de condensado de vapor de la camisa a la caldera y ahorra gas en aproximadamente un 20% del consumo, la recuperación de agua de condensado de vapor al tanque de agua caliente;en segundo lugar, el agua tibia después de enfriar el mosto se recupera en el tanque de agua caliente para la siguiente preparación.
Me alegra saber de usted para obtener más detalles.¡¡Salud!!
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Hora de publicación: 28 de abril de 2023