Micro Brewery requiere mucho enfriamiento en la sala de cocción y proceso de fermentación para satisfacer las necesidades del proceso de fermentación.El proceso de la cervecería consiste en enfriar el mosto a la temperatura requerida para la reproducción de la levadura y los fermentadores.El objetivo principal del proceso de fermentación es mantener constante la temperatura en el tanque y utilizar agua de etilenglicol o una solución acuosa de alcohol como refrigerante para eliminar la temperatura generada por la descomposición del mosto por la levadura, de modo que el ambiente interno en el que se encuentra la levadura. sobrevive es estable.
1.Principio de funcionamiento
Después de absorber el calor, el refrigerante circula de regreso al intercambiador de calor del refrigerador para intercambiar calor con el freón.El vapor de freón a baja temperatura y presión absorbe el calor devuelto por el refrigerante y se convierte en un gas de alta temperatura y alta presión.
Después de la compresión del volumen por parte del compresor, se convierte en gas freón de alta temperatura y alta presión.Luego, el calor se intercambia con el aire a través del condensador y el ventilador, y se convierte en un líquido freón a temperatura normal y alta presión.A través del efecto estrangulador de la válvula de expansión, se rocía en el intercambiador de calor del refrigerador y puede enfriar el refrigerante.Este ciclo es el principio de funcionamiento del frigorífico que utilizamos.
2.Precauciones
Dado que la disipación de calor del enfriador enfriado por aire se completa al circular con el aire exterior, la temperatura, la humedad del aire exterior y los objetos flotantes en el aire tienen un impacto en el efecto de enfriamiento.
Para las tres situaciones anteriores, preste atención durante la instalación y el uso:
Temperatura: A esto se debe prestar atención al elegir el lugar de instalación.Intente instalar la unidad en un lugar fresco y ventilado detrás de la casa.Debido a que está hacia arriba, se debe dejar una distancia de ventilación de 40 cm alrededor de la unidad, para que la gran diferencia de temperatura y la ventilación suave puedan aumentar el tamaño de la unidad.relación de eficiencia energética.
Humedad: El aire con mucha humedad se enfría mejor que el aire seco.
Objetos flotantes: el ventilador adsorbe amentos de álamo, amentos, pelo, polvo, etc. en la superficie del condensador y se espesa.Reducirá el efecto de circulación del aire y aumentará la carga sobre el compresor.El consumo de energía aumenta y el efecto de refrigeración empeora, e incluso el compresor se quema cuando aumenta la corriente.Por lo tanto, es necesario limpiar a tiempo los accesorios de la superficie del condensador.
3.Centrarse en la temperatura
Además, al igual que los acondicionadores de aire domésticos, se debe agregar algo de freón cada año.Cuando el enfriador está en uso, también debemos prestar atención al cambio en el efecto de enfriamiento, que se refleja en el manómetro de alta y baja presión de la unidad.Cuando la unidad está funcionando, el valor del puntero del manómetro de alta presión reflejará la presión y temperatura actuales.La temperatura debe ser entre 5 y 10 °C superior a la temperatura ambiente.Si se encuentra que la diferencia de temperatura es inferior a este rango, significa que el efecto de enfriamiento actual es deficiente y puede haber falta de freón.
Después de comprender el principio de funcionamiento y las precauciones del enfriador enfriado por aire, también comprenderá el mantenimiento diario.Deberías prestar más atención a eliminar algunos pequeños problemas para no acumularse y provocar fallos importantes.¡Espero que este artículo sea útil para todos!
Hora de publicación: 13 de junio de 2023