Consejos para construir una cervecería
Al planificar una cervecería, hay algunos elementos clave a considerar que influyen en la forma en que se organiza la cervecería.
En el artículo vinculado analizamos 5 de las principales influencias que son:
1.Volumen de ventas previsto: un buen pronóstico de las ventas de cerveza (incluido el crecimiento) le permitirá saber cuánta cerveza necesita elaborar por semana.
2.¿Cuántos turnos funcionará su cervecería?– El número de turnos que ejecuta por día determina cuántos turnos (número de preparaciones) puede producir.Cuanta más cerveza puedas preparar, mayor será el volumen total posible.
3.¿Cuántas cervezas harás?– Cuantas más cervezas tengas en tu surtido, más tanques necesitarás.Sólo puedes poner un estilo de cerveza en un tanque determinado.
4.Recipiente en todas partes: el estilo de las cervezas que elabora determina el tiempo de tanque que necesitan.Las lagers necesitan más tiempo en el tanque que las ales.
5.Tamaño y diseño de la sala de cocción: en algunos casos, un sistema de elaboración de cerveza más pequeño que realice múltiples ciclos de preparación puede ser una solución inteligente.
Con el dinero ahorrado se invirtió en más tanques para lograr un mayor rendimiento de la cervecería.
¿Esto es correcto para usted?
Bueno, para obtener más información, lea el artículo vinculado www.alstonbrew.com para elegir el equipo que necesita.
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¡Gracias y que tenga un gran día!
Hora de publicación: 20 de enero de 2022