Solución llave en mano para cervecería comercial 50HL y 50BBL

Breve descripción:

El equipo de elaboración de cerveza comercial está diseñado para elaborar cerveza artesanal con fines comerciales para microcervecerías, cervecerías industriales y grandes cervecerías.
A los cerveceros les resultará fácil elaborar cervezas excepcionales con mucho cuerpo como Ale, Lager, Stout, IPA, etc. utilizando nuestro equipo de cervecería bajo guía.
Alstonbrew ofrece soluciones completas llave en mano que consisten en molienda de malta, llenado, sistema de tratamiento de agua, control, instalación, capacitación y recetas de cerveza, también puede proporcionarle un proceso de elaboración de cerveza semiautomático o totalmente automático según el alcance de la cervecería y la inversión.

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Detalle del producto

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Descripción

El proyecto de cervecería llave en mano con mayor capacidad de volumen está más preparado para las cervecerías de la industria, nos centramos más en cómo terminar todo el proyecto llave en mano y ponerlo en funcionamiento para una producción cervecera continua.La producción principal podría ser desde 4 hasta 8 preparaciones por día.Alstonbrew brinda servicios que van desde la evaluación de proyectos, el desarrollo de recetas, el análisis rentable, la investigación de mercado hasta la fabricación y puesta en servicio de equipos, etc.Existe un cálculo preciso del consumo de energía y material para garantizar que toda la planta funcione en las condiciones más rentables.

Características

&El diseño industrial ayuda al maestro cervecero a elaborar una cerveza única.
& Diseño de línea de tubería más razonable para evitar el problema de aireación del mosto.
& Menor costo de energía y consumo de material basado en la misma producción.
&Sistema de vapor bien diseñado para aumentar la eficiencia de la calefacción y reducir el costo de energía.
&Calentador interno para aumentar la evaporación como opcional.
&Posible realizar el proceso de ebullición bajo presión.
&Unidad de refrigeración para uso actual y bien preparada para futuras ampliaciones.
&La producción puede ser completamente automática para que la operación sea mucho más fácil y eficiente.

Configuración estándar

Configuracion basica:
Unidad de manipulación de malta: Incluye molino de malta, silo/tolva, transportador.
Sala de cocción: sala de cocción de 3 recipientes, 4 recipientes, 5 recipientes o sala de cocción completa.
Bodega: Fermentadores, tanque de almacenamiento y BBT/ para fermentación de diferentes tipos de cerveza/todo ensamblado y aislado/opcional con plataformas de paso o manifold.
Enfriamiento: Enfriador conectado con tanque de glicol/tanque de agua helada y enfriador de plataforma para enfriar el mosto.
CIP: La estación CIP fija varía de 300L a 5000L.
Filtración: Filtración de diatomita/Filtración de membrana/Filtración de marco de placa, etc.
Sistema de tratamiento de agua: Incluye proceso inverso RO, tuberías de agua.
Propagación de levadura: tanques de propagación de levadura de etapa única y doble, sistema de filtración de aire/filtración de vapor de grado sanitario, etc.

Opcional:
Seleccionados libremente según las necesidades de producción.
Sistema de molienda húmeda.
Línea de llenado de botellas/barriles/latas de diferentes formas.
Sistema de compresión de aire.
Sistema completamente automático posible con software extranjero.