Descripción
Capacidad: Cervecería 10HL-50HL, Sistema de elaboración de cerveza 10BBL-50BBL.
Función
Control de cervecería:
Panel de Control: Este es el cerebro de la operación.Con interfaces de pantalla táctil, los cerveceros pueden ajustar fácilmente la configuración, controlar las temperaturas de fermentación y más.
Trituración automatizada: en lugar de agregar granos manualmente, el sistema lo hace por usted.Esto garantiza la coherencia en cada lote.
Control de temperatura: El control preciso de la temperatura es crucial en la elaboración de cerveza.Los sistemas automatizados proporcionan una regulación precisa de la temperatura durante todo el proceso.
Históricamente, la elaboración de cerveza era un proceso meticuloso y laborioso.La introducción de la automatización en la elaboración de cerveza no sólo ha simplificado el proceso sino que también lo ha hecho más consistente, asegurando que cada lote de cerveza tenga el mismo sabor.
Uno de los principales beneficios de utilizar un sistema de elaboración de cerveza automatizado es la reducción de errores manuales.
Por ejemplo, un exceso de ebullición o temperaturas incorrectas pueden afectar negativamente al sabor de la cerveza.Con la automatización, estos riesgos se minimizan significativamente.
El uso de sistemas de elaboración de cerveza automatizados comerciales está ahora muy extendido entre las cervecerías modernas, con el objetivo de satisfacer la creciente demanda, garantizar la consistencia del producto y optimizar sus operaciones.
Ventajas
●Ahorro de mano de obra: Con la automatización manejando muchas de las tareas que antes se hacían a mano, las cervecerías pueden operar con menos personal.
Esto puede conducir a ahorros significativos en los costos laborales.Además, el personal se puede reasignar a otras áreas del negocio, como ventas, marketing o servicio al cliente.
●Aumento de la eficiencia: una de las principales ventajas de un sistema de elaboración de cerveza automatizado es su eficiencia.
Al automatizar muchos de los aspectos manuales del proceso de elaboración de cerveza, estos sistemas pueden producir más cerveza en menos tiempo, optimizando los programas de producción y aumentando el volumen de producto vendible.
●Ahorro de recursos: A través de mediciones y control precisos, los sistemas automatizados pueden generar ahorros en materias primas, energía y agua.
Esto no sólo reduce los costes sino que también minimiza los residuos, haciendo que el proceso de elaboración de cerveza sea más sostenible.
●Calidad consistente: En la industria cervecera, la consistencia es crucial.Los fanáticos de una marca de cerveza en particular esperan el mismo sabor, aroma y sensación en boca cada vez que abren una botella.
Los sistemas automatizados, con su control preciso de los ingredientes, las temperaturas y los tiempos, garantizan que cada lote iguale al anterior en términos de calidad.
●Monitoreo de datos en tiempo real: los modernos sistemas comerciales automatizados de elaboración de cerveza vienen equipados con varios sensores y herramientas de análisis.
Estas herramientas proporcionan a los cerveceros datos en tiempo real sobre el proceso de elaboración de la cerveza, lo que les permite tomar decisiones informadas y abordar rápidamente cualquier problema que pueda surgir.
Monitor
● Control automático de presión
● Control automático de temperatura (vapor)
● Control automático de agua/mosto/flujo
● Tanques de bodega: tanques de glicol, fermentadores, tanques de cerveza Brite, etc.
