Esta unidad de cervecería de 5 Bbl a la venta es un sistema de 3 recipientes.Viene con una batidora de puré, una cuba de filtración y una combinación de hervidor/hidromasaje.
La sala de cocción viene con dos plataformas de trabajo y dos colectores para dirigir el agua y el mosto a donde sea necesario.Gran parte de esta unidad viene con tuberías rígidas para facilitar su uso.
Aún así, esta es en gran medida una sala de cocción manual.Sin embargo, existe un nivel de automatización que se puede agregar según sea necesario.Piense en esta unidad como una que puede modificarse para adaptarse a las necesidades de elaboración de cerveza.
Válvulas de diafragma para controlar la velocidad del flujo: válvula de diafragma sanitaria utilizada en la cervecería
En la imagen de arriba puedes ver válvulas de diafragma (hay dos para este sistema).Estas válvulas se utilizan para brindarle al cervecero un control preciso de la velocidad del mosto y el agua el día de la preparación.
Hay un recipiente para mosto colocado entre la cuba de filtración y la tetera.La subvención tiene dos funciones: una es proteger al cervecero de intentar bombear mosto desde un lecho de macerado seco.
En segundo lugar, la subvención permite al cervecero comprobar fácilmente la claridad del mosto que va al hervidor de cerveza.Asegurarse de que no haya fugas de malta en la cuba de filtración.El mosto tiene un bypass, si es necesario.
Unidad de cervecería de 5 Bbl en venta - calentada por vapor
Esta es una sala de cocción calentada por vapor, ideal para usar con un generador de vapor eléctrico.Además, una cervecería también puede utilizar una caldera de vapor alimentada por gas.
El mezclador de puré tiene una camisa que permite macerar por pasos.La cuba de filtración no tiene camisa, pero está bien aislada.La marmita, tiene dos camisas de vapor, una para el cono y otra para los costados del recipiente.
Al ser de tres recipientes, permite realizar dos elaboraciones en un día, en un tiempo razonable.Se puede realizar el segundo macerado, ya que la primera preparación va a la caldera de preparación.
Vea más imágenes a continuación de la unidad...
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Unidad de cervecería de 5 Bbl en venta - Resumen
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Hora de publicación: 07-feb-2023