Máquina de cerveza de barril para elaboración de cerveza en pub.

La cerveza de barril, también deletreada de barril, es cerveza que se sirve en un barril o barril en lugar de en una botella o lata.La cerveza de barril servida en un barril presurizado también se conoce como cerveza de barril.

Temperatura de almacenamiento y servicio.
La cerveza de barril debe almacenarse y servirse a una temperatura de bodega de 12 °C (54 °F).Una vez abierta la barrica se debe consumir en un plazo de tres días.La cerveza de barril se enfría adicionalmente justo antes de ser servida mediante enfriadores instantáneos o un enfriador remoto en la bodega.Esto enfría la cerveza a temperaturas entre 3 y 8 °C (37 y 46 °F).