5BBL 7BBL 10BBL Cervecería tradicional de 2 recipientes

Breve descripción:

Aplicación: bar de cerveza, cervecería, restaurante

De acuerdo con la tecnología de elaboración de cerveza estadounidense (maceración con agua), diseñamos el sistema de cervecería estándar de EE. UU., los tres recipientes son: Mash/Lauter+Ebullición/Whirlpool+Tanque de agua caliente.

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Detalle del producto

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Descripción

Capacidad: 5BBL 7BBL 10BBL 15BBL o personalizado
Material: SUS304, 316L (interior),
Método de calentamiento: Eléctrico/vapor/gas
Eficiencia: 1-3 preparaciones por día
La configuración tradicional de la sala de cocción de dos recipientes es una combinación de cuba de puré/cuba de filtración + hervidor/jacuzzi,que es más utilizado por los cerveceros de América del Norte para la elaboración de infusión.
La sala de cocción sigue exactamente los requisitos de construcción y la gravedad exacta de la cerveza de diferentes inversores.
Los trabajos de tubería para la sala de cocción son más fáciles pero más profesionales para garantizar que haya menos desperdicio y que todo siga los requisitos de la receta de elaboración de cerveza del cliente.

Configuración estándar

● Cuba de maceración/filtración con agitador con cuchilla superior o inferior, lavado en la encimera y serpentín de recogida de mosto
● Hervidor/hidromasaje con entrada tangente, calentador eléctrico dentro del tanque, camisa de vapor o cámara de gas debajo.
● Accesorios de soporte: enfriador de placas de una o dos etapas, colador de tuberías, hidratador de molienda, fregadero de mosto, etc.
● Plataforma de cervecería estándar o personalizada
● Todo bombea y agita con VFD
● Con tanque de agua caliente configurado para rociado y macerado, etc.
● Las válvulas serán manuales de mariposa o neumáticas.
● La conexión de tubería será TC o DIN.
● El tanque de agua caliente será 2 o 3 veces más grande para triturar, rociar y limpiar.

Características

Características:
● Unidad de mezcla de agua razonable para control de temperatura y cantidad de agua.
● El diámetro del tanque de buen tamaño para garantizar una filtración adecuada es para extracto de mosto.
● Menor coste energético y consumo de materiales.
● La subvención de mosto crea más buffer durante el filtración.
● Represa de mosto en una caldera para el mosto de liquidación
● Construcción especial de tanques y tuberías para evitar el problema de aireación del mosto y disminuir la pérdida de material.
● La unidad completa de la sala de cocción se puede instalar en el marco.